Milloinkohan jollakin ravintolalla löytyy todellista rohkeutta ryhtyä järjestelmällisesti keräämään kuluttajilta palautetta, hyödyntämään sekä myös jakamaan sitä? Teknologian puolesta siihen olisi jo aika loistavat mahdollisuudet. Uskon, että ravintolat voisivat hyödyntää syntyvää tietoa monellakin tavalla.
Kyllähän nykyisinkin ravintoloissa tarjoilijat ja paremmissa paikoissa itse kokit käyvät aika ajoin kysymässä, että onko kaikki hyvin jamaistuuko, ja suurin osa meistä sitten vastaa että kyllähän tämä hyvää on. Joskin hieman vaivaantuneesti, jos oikeasti pitäisi hiukan kritisoida. Meneeköhän se palaute edes perille saakka, tulee joskus aprikoitua.
Mutta hyvin yksinkertaisilla menetelmillä tähän saataisiin järjestelmällisyyttä: asiakkailta voitaisiin hyvinkin kysellä esimerkiksi helpolla mobiilisovelluksella mielipiteitä ruoista, joko yksittäisistä alku-, pää- tai jälkiruoista tai ateriakokonaisuuksista, juomien sopivuudesta, taustamusiikista, tarjoilijan asenteesta ja asiantuntemuksesta ja niin edelleen. Kerättyä tietoa voitaisiin helposti hyödyntää ja ravintola voisi aidosti kehittää toimintaansa.
Ja miksei sitä tietoa voisi jakaa muillekin, kyllä minua kiinnostaisi tietää, kuinka monta kertaa tiettyä annosta on tilattu viimeisen kuukauden aikana ja mitä ihmiset niistä ovat tykänneet, millaisia yhdistelmiä ovat valinneet. En usko, että olen ainoa, joka tällaisesta avoimuudesta tykkäisi ja joka uskoo, että ravintola voisi aidosti hyötyä yksinkertaisella tietojenkäsittelyllä tehdystä numeronmurskauksesta.

Tilaa RSS
Tivit Slidesharessa
Tivit Twitterissä
Uusimmat kommentit